Esplorando l’Eccellenza del Baccalà Veneto: Orazio 1957 Nel cuore delle suggestive tradizioni culinarie venete, c’è un luogo in cui il baccalà è innalzato a vera arte gastronomica: Orazio 1957. Fondato nel lontano 1957 da Orazio e Maria, questo ristorante è il risultato di un sogno culinario che si è tramandato attraverso tre generazioni. La passione …
Questa settimana ti presentiamo un piatto che sta avendo da un po’ di tempo molto successo a casa Orazio 1957: il baccalà in olio cottura al Prosecco DOCG che in questa stagione lo stiamo presentando su crema di pomodoro e chips al basilico. È un piatto innovativo che presentiamo in abbinamento ai prodotti della terra. Lo …
Scopri l’Innovativo Baccalà in olio cottura: gusto e benessere in cucina Leggi altro »
Se stai cercando un posto dove trascorrere il tuo Ferragosto in compagnia, ti consiglio di venire da noi, il ristorante che ti offre il meglio della cucina veneta. Qui potrai assaporare un menù speciale, preparato con ingredienti freschi e di qualità. Il menù di Ferragosto comprende: Antipasto il Veneziano – 22€ Sarde in saor, Gamberi, …
Orazio 1957: festa di Ferragosto con la cucina veneta Leggi altro »
Orazio 1957, un nome che racchiude una storia di tradizione e passione culinaria tramandata attraverso tre generazioni. Sin dal 1957, quando i nonni di Simone, Orazio e Maria, hanno dato inizio a questo meraviglioso viaggio, Orazio è diventato un luogo in cui la convivialità, l’accoglienza e l’amore per la buona cucina si sono incontrati. …
L’arte della pasta fatta in casa: la passione di Orazio 1957 Leggi altro »
Per la rassegna Scopri le Tradizioni, questa settimana vi guideremo verso la scoperta di un secondo piatto che sarà presente nel nuovo menù di Orazio 1957 a partire dal 21 giugno. Le seppie con i piselli rappresentano uno dei piatti più prelibati e amati della tradizione culinaria veneta. La loro combinazione di sapori delicati e …
Delizie Venete: Seppie con Piselli, un connubio di tradizione e gusto Leggi altro »
Nel cuore della Regione del Veneto, esiste una tradizione culinaria unica che ha conquistato i palati di locali e turisti: il cicchetto. Questa piccola prelibatezza gastronomica è diventata un simbolo della cultura veneta, amata e diffusa in tutto il territorio. Il cicchetto solitamente è un antipasto a base di pane, accompagnato da una varietà …
Il fritto del Doge è un piatto che fa onore alla tradizione culinaria della Repubblica Serenissima di Venezia, ricca di sapori autentici e selezionati con cura. Come suggerisce il suo nome, il fritto del Doge è un omaggio al prestigioso ruolo del Doge, capo supremo della Repubblica di Venezia. Ma cosa rende così speciale …
PRENOTA UN TAVOLO Manca poco più di un mese alle Festività Natalizie ma quest’anno ci siamo presi con molto anticipo per proporvi il meglio della tradizione di Orazio 1957. Ad aspettarvi ci sarà un gustoso menu dedicato alla Carne, per rispettare appieno la tradizione del Natale, e un altrettanto meraviglioso menu di pesce. …
Anche quest’anno torna l’Oca di San Martino, una festa di tradizione e di percorsi culinari dedicati all’oca e alla sua prelibata carne. Un menu degustazione che potrai trovare a Casa Orazio nei giorni seguenti: Venerdì 11 Novembre: cena Sabato 12 Novembre: pranzo e cena Domenica 13 Novembre: pranzo e cena Menu Oca di San Martino …
Ti presentiamo il nostro menù di Pasqua. Anche quest’anno lo proponiamo nella versione a pranzo con noi in ristorante oppure per asporto e consegna a domicilio con una piccola variante. Menù di Pasqua Ristorante Antipasto Girello di manzo marinato di “Fattoria Terra Amica”, maionese alle nocciole, spinacino e pomodorini confit Primo Risotto agli asparagi, pancetta …
LUNEDI’ 25 APRILE
Festeggia con noi la Festa della Liberazione e la Festa del Boccolo dedicata al Patrono di Venezia, San Marco.
Scopri il nuovo menu dedicato alla Primavera.
DOMENICA 17 APRILE
Ti presentiamo il nostro menù di Pasqua.
Anche quest’anno lo proponiamo nella versione a pranzo con noi in ristorante oppure per asporto e consegna a domicilio con una piccola variante.
