Le nostre chiusure durante le Festività: 26/12 chiuso 27/12 chiuso 28/12 chiuso 29/12 chiuso Riapriamo il 30-31 Dicembre e 01 Gennaio e poi richiuderemo nei giorni: 02/01 chiuso 03/01 chiuso 04/01 chiuso Riapriremo giovedì 05 gennaio a pranzo. Un augurio di Buone Feste! Orazio 1957 https://orazio1957.com/wp-content/uploads/2022/12/Festivita_Orazio.mp4 PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO
Anche quest’anno torna l’Oca di San Martino, una festa di tradizione e di percorsi culinari dedicati all’oca e alla sua prelibata carne. Un menu degustazione che potrai trovare a Casa Orazio nei giorni seguenti: Venerdì 11 Novembre: cena Sabato 12 Novembre: pranzo e cena Domenica 13 Novembre: pranzo e cena Menu Oca di San Martino …
Cara Amica e caro Amico di Orazio,qui di seguito le nostre aperture durante le festività natalizie: Dicembre 2021 24/12: aperti pranzo e cena: menù alla carta25/12: aperti solo a pranzo: menù di Natale per pranzo, asporto e delivery26/12: aperti pranzo e cena: menù alla carta27/12: chiuso28/12: chiuso29/12: chiuso30/12: aperti pranzo e cena: menù alla carta31/12: …
Anche quest’anno siamo felici di presentarti il nostro menù per il cenone dell’Ultimo dell’Anno in ristorante, per asporto e delivery. Orazio garantirà per il 31 dicembre anche tutte le pietanze di tradizione, compresi i nostri meravigliosi baccalà. Dai un’occhiata ai menù pensati per Te per festeggiare assieme il Capodanno e nel menù asporto e delivery …
Cenone di Capodanno: ristorante, asporto e delivery Leggi altro »
Questa settimana ti presentiamo un piatto che sta avendo molto successo a casa Orazio: baccalà in oliocottura al Prosecco DOCG con crema di ceci e cipolla rossa di Tropea croccante. È un piatto innovativo che presentiamo in abbinamento ai prodotti della terra. Lo vedrete in molte vesti nei prossimi mesi, ma la base di partenza …
Baccalà in oliocottura: l’innovazione nella tradizione Leggi altro »
La Polentizza® è nata grazie alla sinergia messa in campo da Simone Carpanese e Nichi Barbiero. Un prodotto unico generato dal desiderio di creare qualcosa di eccitante, leggero e soprattutto sano. Un impasto particolare che si avvale come base della farina 1 macinata a pietra del Molino Bertolo di Pederobba (TV) e successivamente della farina …
Questa settimana ci siamo occupati degli Spunciotti o Cicchetti. In Veneto, infatti, a seconda delle provincie, vengono chiamati con il primo o secondo nome. A Padova da sempre sono chiamati Spunciotti e Orazio ha voluto conservare la tradizione rispettandone il nome storico. Se invece ci spostiamo nella Provincia di Venezia, più precisamente nella Città dei …
Comincia da oggi una rubrica dedicata ai detti veneti e alle frasi di poeti e artisti veneti o che hanno visitato il Veneto, durante i loro viaggi culturali in Italia. Questa idea è nata dal desiderio di trasmettere una fetta di cultura e storia spesso tralasciata e che invece rende florida, da un punto di …
Siamo quasi alla fine di aprile, a cavallo tra i due mesi dedicati all’asparago, un frutto della terra che si manifesta in due colori e in due gusti: verde e bianco, dolce e amarognolo. In diverse parti del Veneto l’asparago ha trovato luogo ideale per sbocciare e dare vita ad una produzione di alto …
Asparago: Litorale del Cavallino-Treporti e Pernumia (PD) Leggi altro »
La tradizione di un prodotto ci riporta inevitabilmente a fare un passo a ritroso nel passato, laddove sono nate le prime idee verso la creazione di prodotti e ricordi enogastronomici della nostra Terra Veneta. Come abbiamo visto nei racconti storico-cultural-enogastronomici, le tradizioni si rifanno a qualcosa che sapora di antico, mescolato a misticismo religioso e …
