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Orari Festività

Le nostre chiusure durante le Festività: 26/12 chiuso 27/12 chiuso 28/12 chiuso 29/12 chiuso Riapriamo il 30-31 Dicembre e 01 Gennaio e poi richiuderemo nei giorni: 02/01 chiuso 03/01 chiuso 04/01 chiuso Riapriremo giovedì 05 gennaio a pranzo. Un augurio di Buone Feste! Orazio 1957 https://orazio1957.com/wp-content/uploads/2022/12/Festivita_Orazio.mp4 PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO

L’Oca di San Martino

Anche quest’anno torna l’Oca di San Martino, una festa di tradizione e di percorsi culinari dedicati all’oca e alla sua prelibata carne. Un menu degustazione che potrai trovare a Casa Orazio nei giorni seguenti: Venerdì 11 Novembre: cena Sabato 12 Novembre: pranzo e cena Domenica 13 Novembre: pranzo e cena Menu Oca di San Martino …

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Polentizza®

La Polentizza® è nata grazie alla sinergia messa in campo da Simone Carpanese e Nichi Barbiero. Un prodotto unico generato dal desiderio di creare qualcosa di eccitante, leggero e soprattutto sano. Un impasto particolare che si avvale come base della farina 1 macinata a pietra del Molino Bertolo di Pederobba (TV) e successivamente della farina …

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Orazio: la tradizione degli Spunciotti

Questa settimana ci siamo occupati degli Spunciotti o Cicchetti. In Veneto, infatti, a seconda delle provincie, vengono chiamati con il primo o secondo nome. A Padova da sempre sono chiamati Spunciotti e Orazio ha voluto conservare la tradizione rispettandone il nome storico. Se invece ci spostiamo nella Provincia di Venezia, più precisamente nella Città dei …

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La tradizione del Logos

Comincia da oggi una rubrica dedicata ai detti veneti e alle frasi di poeti e artisti veneti o che hanno visitato il Veneto, durante i loro viaggi culturali in Italia. Questa idea è nata dal desiderio di trasmettere una fetta di cultura e storia spesso tralasciata e che invece rende florida, da un punto di …

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La pasta veneta: i bigoli di Artusi

La tradizione di un prodotto ci riporta inevitabilmente a fare un passo a ritroso nel passato, laddove sono nate le prime idee verso la creazione di prodotti e ricordi enogastronomici della nostra Terra Veneta. Come abbiamo visto nei racconti storico-cultural-enogastronomici, le tradizioni si rifanno a qualcosa che sapora di antico, mescolato a misticismo religioso e …

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