Batacìn
Questa settimana ti parliamo del “batacìn” ovvero il baccalà fritto. Siamo dal 1957 la casa dei sapori dedicati al baccalà, quindi non poteva sicuramente mancare il baccalà fritto. Il batacìn si presenta bene da solo o accompagnato da altri gustosi spunciotti di tradizione. È infatti quasi obbligatorio iniziare il pranzo o la cena da noi …