Zona di produzione: Bovolenta, Padova.
Denominazione: Veneto bianco IGT
Annata:
Vitigni: 85% Chardonnay – 10% Friularo vinificato in bianco – 5% Moscato Giallo
Gradazione alcolica: 13%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve tra la prima decade di settembre e l’ultima decade di ottobre. Le uve vengono vinificate separatamente, in funzione dell’epoca di vendemmia. Chardonnay e Moscato Giallo subiscono una lieve macerazione di un paio di giorni, mentre il Friularo viene direttamente pressato a grappolo intero. Fermentano spontaneamente.
Filosofia produttiva: Biologico non certificato