Zona di produzione: Val Liona, Vicenza
Denominazione: Veneto bianco IGT
Annata: 2021
Vitigni: Sauvignon 90% – Incrocio Manzoni 10%
Gradazione alcolica: 12%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: : diraspatura e fermentazione spontanea in anfore di argilla da 750 litri dove le bucce macerano a contatto con il mosto per 5 giorni. Tutte le operazioni di vinificazione sono state effettuate a mano compresi i travasi, quasi tutti effettuati per caduta.
Filosofia produttiva: Biologico