“EL GIAN” 2020 – Davide Vignato

20,00

Zona di produzione: Gambellara, Vicenza

 

Denominazione: IGT

 

Annata: 2020

 

Vitigni: Garganega 100%

 

Gradazione alcolica: 11,50%

 

Formato bottiglia: 0,75l

 

Vinificazione: l’uva raccolta a mano a Ottobre in casse e versata intera in pressa. L’uva viene pressata intera e sofficemente, fermentata senza l’aggiunta di nessun additivo chimico.

 

Affinamento: matura sui propri lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi fino all’imbottigliamento

 

Filosofia produttiva: Biologico