Zona di produzione: Gambellara, Vicenza
Denominazione: Gambellara DOC
Annata: 2018
Vitigni: Garganega 100%
Gradazione alcolica: 12%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: l’uva raccolta a mano a Ottobre in casse e versata intera in pressa. L’uva viene pressata intera e sofficemente, fermentata senza l’aggiunta di nessun additivo chimico.
Affinamento: matura sui propri lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi fino all’imbottigliamento
Filosofia produttiva: Biologico
LUNEDI’ 25 APRILE