Zona di produzione: Cinto Euganeo, Padova
Denominazione: IGT
Annata: 2021
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: : vendemmia a mano fine agosto, vinificazione in bianco, fermentazione spontanea in tonneax da 600 lt. a temperatura
controllata. Messo in bottiglia senza filtrazione
Affinamento: sui propri lieviti di fermentazione in tonneaux da 600 lt per 12 mesi e successivi 12 in bottiglia
Filosofia produttiva: Biologica