LUGANA “RISERVA DEL LUPO” 2019 – Ca’ Lojera

37,00

Zona di produzione: Sirmione, Brescia

 

Denominazione: Lugana DOC

 

Annata: 2019

 

Vitigni: Turbiana 100%

 

Gradazione alcolica: 14%

 

Formato bottiglia: 0,75l

 

Vinificazione: frutta dalla terza vendemmia tra fine Ottobre e Novembre per il Lugana Riserva del Lupo, ottenendo così acini con botrytis nobile dai quali possiamo estrarre tutta la mineralità dei terreni che erano un tempo fondale del lago.

 

Affinamento: due anni di affinamento in vasca di acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia, in cantina interrata sotto il livello del lago, a temperatura costante

 

Filosofia produttiva: Convenzionale