Zona di produzione: Longare, Vicenza
Denominazione: IGT
Annata: 2021
Vitigni: Garganega 80% – Pinot Bianco 10% – Sauvignon 10%
Gradazione alcolica: 12%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: : la prima uva viene raccolta fresca a metà settembre e macera 3 giorni sulle bucce, la seconda bella matura ai primi di ottobre macera due settimane e affina in botte di rovere per 6 mesi. Prima di pasqua vengono assemblate per la presa di spuma con mosto
Affinamento: Vetroresina e 10% Botte di rovere usate
Filosofia produttiva: Biologico non certificato