Zona di Produzione: Vazzola, Treviso.
Denominazione: Piave DOC
Annata: 2019
Vitigni: Raboso del Piave 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: vendemmia molto tardiva tra la fine di ottobre e inizio novembre. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in vinificatori di acciaio, svinatura con gestione della
fermentazione malolattica. Mesi invernali dedicati alla decantazione naturale per preparare il trasferimento in
legno della primavera successiva.
Affinamento: Nella bottaia interrata l’affinamento si protrae per oltre 24 mesi prima del confezionamento e della maturazione in bottiglia.
Filosofia produttiva: Convenzionale