Zona di produzione: Soave, Verona
Denominazione: Soave DOC
Annata: 2022
Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato bottiglia: 0,75l
Vinificazione: una volta eseguita la pigia-diraspatura delle uve, queste vengono pressate in maniera soffice in riduzione d’ossigeno e poste a macerare a freddo (circa 14°gradi) per una notte. La fermentazione alcolica avviene in recipienti d’acciaio, a temperatura controllata, ed il vino sosta a contatto con i suoi lieviti e le sue fecce fini per circa due mesi.
Filosofia produttiva: Convenzionale